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2024-07-12
這些每天都吃的植物油，才是真正的健康殺手
我覺(jué)得，目前中國最大的，也一直被人忽視的一個(gè)問(wèn)題是，國內很多家里的用油習慣很不健康。 我們很多用油的習慣和理念還停留在幾十年前，以前很多報紙雜志都說(shuō)飽和脂肪（動(dòng)物油）不利于健康，容易導致血管堵塞，心血管疾病，建議大家一定要多吃植物油，然后這一群掌握著(zhù)家里炒菜勺的老年人，基本上都認為：植物油才是健康的油，動(dòng)物油是不健康的油。 錯，大錯特錯。 說(shuō)老實(shí)話(huà)，我也是曾經(jīng)是這么認為的，但是我看最新的科學(xué)健康知識越多，我的觀(guān)念也就一點(diǎn)一點(diǎn)被顛覆，現在最新的科學(xué)研究發(fā)現，植物油比動(dòng)物油健康這個(gè)觀(guān)念是錯誤的。 查看詳細
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2024-07-12
好的脂肪有哪些？為什么你家植物油不健康？
這篇文章，我會(huì )盡量告訴你們： 什么是“好油”？ 低碳生酮飲食可以吃什么油？ 衡量“好油”的標準是什么？ 我們需要從這幾個(gè)因素展開(kāi)分析，比如它是否健康，是天然的還是加工過(guò)的，是否耐高溫，是否適合你家的烹飪方式。 查看詳細
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2024-07-11
工業(yè)的差距：噴射技術(shù)
這篇說(shuō)說(shuō)噴射技術(shù)方面有差距的地方。我們主要從應用領(lǐng)域的認知差距、工業(yè)設計理論差距和工業(yè)制造差距等方面，小做些歸納和總結。 查看詳細
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2024-07-11
石榴籽油
石榴籽是石榴制品加工的副產(chǎn)物，其含油量13%~23%，隨著(zhù)石榴籽油中功能性脂肪酸—石榴酸（punicic acid）的發(fā)現，提取石榴籽油的工作得到了重視。 查看詳細
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2024-07-10
一到外面吃，就肚子不舒服？揭秘亞油酸和腸炎的關(guān)系……
如果你在外面吃飯，感覺(jué)肚子不舒服了，很可能就是油的問(wèn)題。 餐館為了降低成本，用的基本都是廉價(jià)植物油，這些油往往omega-6含量很高。 omega-6脂肪酸遇熱不穩定，很容易被氧化，產(chǎn)生自由基，引起炎癥等一系列健康問(wèn)題。 經(jīng)常有腸炎的小伙伴，該換換家里的脂肪了，扔掉那些大豆油，玉米油，葵花籽油吧。 查看詳細
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2024-07-10
金龍魚(yú)、魯花、西王、道道全等回應油罐車(chē)混裝事件：不存在此行為，規定必須使用食用油專(zhuān)用罐運輸
近日，新京報曝光罐車(chē)化工油食用油混裝事件，引發(fā)巨大輿論震動(dòng)。這樣的行為不僅是對《食品安全法》的公然挑釁，也讓大眾對于餐桌上油品安全的危機感一下子緊張到了嗓子眼。 運輸食用油的罐車(chē)是否有裝過(guò)其他非食用的油？食用油行業(yè)頭部企業(yè)紛紛對此作出回應。 查看詳細
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2024-07-10
罐車(chē)運輸交叉污染舊案：19年前就曾被曝光，如今為何卷土重來(lái)
根據《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第12條，在食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售、運輸、貯存等過(guò)程中，使用不符合食品安全標準的食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑，或者用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備等，造成食品被污染，符合刑法第143條、第144條規定的，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標準的食品罪或者生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪定罪處罰。 查看詳細
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2024-07-09
中儲糧金鼎食用油下架！油罐混用這個(gè)“公開(kāi)的秘密”到底有多公開(kāi)……
據新京報報道，剛卸完煤制油的罐車(chē)，在并未洗罐的情況下，順利裝上了食用油運出，涉及的食用油企業(yè)分別是匯福糧油集團和中儲糧油脂（天津）有限公司。央視網(wǎng)高呼：“這跟投毒有什么區別！”而南方都市報則直言：“這樣的草臺班子會(huì )要了消費者的命?！?/article> 查看詳細
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2024-07-09
我們到底吃煤油食用油吃了多久？吃了多少？
當你將香噴噴的油潑辣子倒在熱騰騰的面條上，是否曾想過(guò)，這份讓人垂涎欲滴的調味品背后，竟藏著(zhù)難以置信的真相？早在2017年，歐盟就曾爆出老干媽油辣椒含礦物油的消息。這則新聞在國內外引發(fā)了軒然大波，然而，許多人對此嗤之以鼻，認為這是國外惡意抹黑。然而，時(shí)間卻是最無(wú)情的揭示者，七年后的今天，一系列新聞報道如晴天霹靂般打破了我們的固有認知。 查看詳細
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2024-07-09
花生油是肝癌加速器？醫生：真正致癌的是這幾種油，早了解早受益
在我作為醫生的職業(yè)生涯中，我遇見(jiàn)過(guò)形形色色的病例，但讓我印象深刻的，不僅是疑難雜癥，更是那些與日常生活習慣緊密相關(guān)的案例。有一次，一位中年男性患者因為反復出現的右上腹痛來(lái)到我們門(mén)診，經(jīng)過(guò)一系列的檢查后，不幸被診斷為肝癌早期。在與患者的深入交談中，我了解到他平時(shí)非常注重飲食健康，尤其是用油，他堅信自己一直使用的花生油是健康之選，每天的烹飪都離不開(kāi)它。然而，正是這次對話(huà)，讓我意識到許多人對食用油的認識充滿(mǎn)了誤區。 查看詳細
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2024-07-09
植物油發(fā)朦“凍”態(tài)為何有不同，都能放心吃嗎？
每逢冬季溫度降低時(shí)，家里的食用油就來(lái)“凍”態(tài)了：有的出現絮狀物，有的出現一些顆粒，有的變成了固態(tài)的白色膏狀，要倒出來(lái)都有困難；不禁懷疑是不是買(mǎi)到了有質(zhì)量問(wèn)題的油。 查看詳細
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2024-07-08
影響螺旋榨油機油質(zhì)好壞的因素分析。
一般來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)榨料水分含量的增加，榨油機設備的可塑性也逐漸增加。當水分達到某一點(diǎn)時(shí)，壓榨出油情況最佳，這時(shí)的水分含量稱(chēng)之為最優(yōu)水分或臨界水分。對于某一種榨料，在一定條件下，都有一個(gè)較狹窄的最優(yōu)水分范圍。當然，最優(yōu)水分范圍同時(shí)與其他因素，首先是溫度，蛋白質(zhì)變性程度密切相關(guān)。 查看詳細
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2024-07-06
什么是迷宮密封?
迷宮密封是在轉軸周?chē)O若干個(gè)依次排列的環(huán)行密封齒，齒與齒之間形成一系列截流間隙與膨脹空腔，被密封介質(zhì)在通過(guò)曲折迷宮的間隙時(shí)產(chǎn)生節流效應而達到阻漏的目的。 由于迷宮密封的轉子和機殼間存在間隙，無(wú)固體接觸，毋須潤滑，并允許有熱膨脹，適應高溫、高壓、高轉速頻率的場(chǎng)合，這種密封形式被廣泛用于汽輪機、燃汽輪機、壓縮機、鼓風(fēng)機的軸端和的級間的密封，其他的動(dòng)密封的前置密封。 查看詳細
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2024-07-04
食用油的等級越高越好嗎？
在選購食用油時(shí)，我們常常會(huì )看到不同的等級標識。這時(shí)候，您可能會(huì )想：是不是等級越高的食用油就一定越好呢？ 查看詳細
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2024-07-04
食用植物油生產(chǎn)如何控制質(zhì)量安全？首個(gè)行業(yè)標準征求意見(jiàn)稿發(fā)布！標準護航“油瓶子”
我國是世界食用植物油生產(chǎn)消費第一大國，其質(zhì)量安全直接關(guān)乎國民健康，一直受到行業(yè)高度關(guān)注和國家重點(diǎn)監管。 6月13日，國家糧食和物資儲備局標準質(zhì)量管理辦公室發(fā)布《食用植物油生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量安全控制技術(shù)規范》（征求意見(jiàn)稿），向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)。 查看詳細
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2024-07-01
黑芝麻和白芝麻到底有什么區別呢?
我們都知道,芝麻也叫胡麻,是中國主要的油料作物之一,它也是有較高的應用價(jià)值的。黑芝麻和白芝麻都是很常見(jiàn)的兩種保健食品,它們都含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),都具有很好的食用價(jià)值,都深受人們的喜歡。那么白芝麻和黑芝麻一樣嗎?一般情況下,白芝麻和黑芝麻是不一樣的。雖然兩者都具有很好的功效與作用,但是,兩者還是有一定區別的,比如外觀(guān)、功效以及營(yíng)養成分方面等等。下面讓我們具體來(lái)看看吧! 查看詳細
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2024-07-01
動(dòng)物油和植物油有什么區別？滴油不沾就能減肥嗎？
健康人日常用油不能太單一，可把不同脂肪酸的油換著(zhù)吃，比如花生油和大豆油、菜籽油換著(zhù)吃，而且炒菜時(shí)油溫不能高。高血脂患者可多吃蒸煮、涼拌菜。此外，不同油吃法不一樣，花生油、茶籽油等適合炒菜，大豆油、玉米油、葵花籽油等適合燉煮，麻油、亞麻籽油最好用來(lái)做涼拌菜等。最后，素食主義者可選茶籽油或橄欖油及花生油等；服他汀等降脂藥的患者，避免油炸食品，以免影響藥效。 查看詳細
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2024-06-30
具有廣闊的發(fā)展空間的油茶皂素
油茶皂素是從油茶籽榨油后的餅粕中提取的一種三萜類(lèi)活性物質(zhì)，一般為白色或淡黃色的微細粉末或褐色液體。它是一種天然非離子型表面活性劑，具有去污、起泡、乳化、分散等特性，還具有消炎、鎮痛、抗真菌作用，廣泛應用于化工、建材、養殖、水產(chǎn)、食品、洗化、毛紡、針織、醫藥、滅火材料等行業(yè)。 查看詳細
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2024-06-30
大豆制品好處多，你知道怎么選嗎？
大豆含有大量蛋白質(zhì)、脂肪和氨基酸等營(yíng)養成分，蛋白質(zhì)含量豐富，其氨基酸組成與動(dòng)物蛋白接近，脂肪含量也較高，質(zhì)量?jì)?yōu)于動(dòng)物脂肪，其營(yíng)養價(jià)值與肉類(lèi)相似，因此被稱(chēng)為“豆中之王”“田中之肉”。 查看詳細
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2024-06-29
為什么不銹鋼也會(huì )生銹？難道說(shuō)買(mǎi)到了假貨
在我們的日常生活中，不銹鋼是一種常見(jiàn)的材料，它被廣泛應用于廚具、建筑材料、汽車(chē)零件等多個(gè)領(lǐng)域。與普通鋼相比，不銹鋼的最大特點(diǎn)就是不容易生銹。然而，當看到不銹鋼表面出現褐色銹斑點(diǎn)的時(shí)候，我們不禁會(huì )感到驚訝：為什么“不銹鋼”也會(huì )生銹？生銹了那還算”不銹鋼”嗎？今天，力力將從不銹鋼的發(fā)明、不銹鋼為什么不容易生銹以及使用不銹鋼產(chǎn)品的注意事項等三個(gè)方面，揭開(kāi)不銹鋼的神秘面紗。 查看詳細
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